مکمل‌های غذایی، ترکیباتی هستند که برای تکمیل نیازهای مغذی بدن مصرف می‌شوند. این موارد ممکن است ویتامین، مینرال، امگا-3، پروتئین، آمینواسیدها، یا دیگر موارد مغذی را شامل شوند.
تقسیم‌بندی مکمل‌های غذایی
ویتامین‌ها و مینرال‌ها (مولتی ویتامین)
- این مکمل‌ها به منظور تأمین نیازهای مغذی کلی بدن، از جمله ویتامین‌ها A، C، D، E و گروه‌های B و همچنین مینرال‌هایی مانند آهن، کلسیم و روی استفاده می‌شوند.
پروتئین‌ها و آمینواسیدها
- برای حمایت از رشد عضلات، بازسازی بافت‌ها، و بهبود عملکرد جسمی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
استروئیدها (ویژه در ورزشکاران)
- به منظور افزایش عضلات، افزایش تحمل، و بهبود عملکرد ورزشی مصرف می‌شوند. این شامل مکمل‌های پروتئین، کراتین، بتا-آلانین و غیره می‌شود.
چربی‌ها
- امگا-3 و چربی‌های دیگر جهت حمایت از سلامت قلب و مغز استفاده می‌شوند.
آنتی‌اکسیدان‌ها
- برای مقابله با آسیب‌های اکسایشی و حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های آزادها.
تاریخچه مکمل‌های غذایی
- قرن 19 و اوایل قرن 20
- آغاز مطالعات بر روی تأثیرات ویتامین‌ها بر رشد و سلامت.
- شناسایی ویتامین‌ها مانند ویتامین C اسکوربیک اسید و ویتامین D
- دهه 30 تا 50
- توسعه مکمل‌های مولتی ویتامین.
- کشف مینرال‌ها و تأثیرات آنها.
- دهه 60
- افزایش توجه به پروتئین‌ها و آمینواسیدها برای تقویت عضلات.
- دهه 70 و 80
- بررسی استفاده از مکمل‌ها در ورزش.
- توسعه مکمل‌های استروئیدی.
- دهه 90 به بعد
- پژوهش‌های بیشتر در زمینه استفاده مکمل‌ها در بهبود عملکرد ورزشی.
- توسعه مکمل‌های جدید با تأثیرات متنوع.
وارن بو، درنگی در لحظه
