هدف اصلی این مقاله توضیح سیر تکامل استفاده از مکمل‌ها در ورزش بر اساس استدلال و انگیزه‌های مصرف است. از زمان‌های قدیم، مصرف محصولات غیر مجاز به منظور بهبود کیفیت حسی و جسمی در انسان همواره وجود داشته است. با آغاز مسابقات ورزشی به عنوان یک فعالیت اجتماعی، استفاده از مکمل‌های ورزشی، خارج از دسته مواد ممنوعه، برای تقویت عملکرد در زمینه‌هایی از جمله سلامت، تمرین و رقابت، به وجود آمد.

ابتدا، طبقه‌بندی مکمل ها به صورت شیمیایی صورت می‌گرفت، اما در حال حاضر، یک طبقه‌بندی جدید بر اساس جنبه‌های عملکردی وجود دارد. تاریخچه استفاده از مکمل ها از یک دوره بصری ثابت به یک رویکرد علمی تکامل یافته است. در زمان حاضر، تمرکز مکمل های ورزشی  بر روی بهبود عملکرد، جستجوی عناصر جدید در مکمل های کلاسیک و ترکیبات، کشف مواد شیمیایی با منشاء طبیعی و اثر پیش از پس‌بیوتیک‌ها به عنوان عوامل ارگوژنیک تأکید دارد.

یکی از جوانب مهم مورد بررسی، تفاوت مکمل های ورزشی با مکمل‌های غذایی است، به خصوص از نظر تأثیرات سلامتی و عملکرد. در حال حاضر، استفاده از مکمل‌ها به عنوان یک عامل پیشگیری در میان ورزشکاران و جمعیت عمومی جاری است. این امر باعث گسترش بازار مواد غذایی و مکمل‌ها شده و نیازمند مقررات جدید در این زمینه می‌شود.

در دهه 80، ملوین ویلیامز مفهومی نوآورانه از وسایل کمکی ارگوژنیک ارائه داد و آنها را به عنوان کمک‌های تغذیه‌ای، دارویی، فیزیولوژیکی، روانی و مکانیکی دسته‌بندی کرد. همچنین، در همان دوره، کویل مکمل‌های ارگوژنیک را بر اساس خصوصیات شیمیایی و مواد مغذی دسته‌بندی کرد.

طبقه‌بندی فعلی مکمل‌های ورزشی

در ابتدا، مکمل‌ها بر اساس ویژگی‌های شیمیایی مانند کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی دسته‌بندی می‌شدند. اما در دهه‌های اخیر، طبقه‌بندی عملکردی بر اساس اثرات اصلی هر ترکیب به اهمیت بیشتری دست یافته است. این طبقه‌بندی عملکردی شامل گروه‌هایی مانند محرک‌ها، انرژی‌زاها، بافرها و عوامل ضدالتهابی است.

سیر تحول دلایل و انگیزه‌های مصرف مکمل‌های ورزشی

ورزشکاران از مکمل‌های ورزشی به دلایل مختلفی استفاده می‌کنند، از جمله بهبود سلامتی، بهبود عملکرد و بهینه‌سازی استراتژی‌های تغذیه. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که ورزشکاران به این باورند که رژیم غذایی معمولی برای عملکرد مطلوب کافی نیست و نیاز به مکمل‌های غذایی دارند.

تقویت تجاری و مقررات قانونی

سریع‌ترین گسترش مکمل‌های ورزشی در سال‌های اخیر به دلیل تأثیر اقتصادی قابل توجهی بوده است. صنایع غذایی به طور گسترده در تولید و توزیع این محصولات سرمایه‌گذاری کرده‌اند و این مواد نه تنها برای ورزشکاران حرفه‌ای، بلکه برای ورزشکاران تفریحی و حتی عموم مردم جذاب شده‌اند.

آینده استفاده از مکمل‌های ورزشی

جستجو برای مواد ارگوژنیک به تازگی به سمت محصولات شیمیایی و طبیعی گسترش یافته است. این تحقیقات شامل موادی نظیر ویتامین D برای جلوگیری از کاهش هماتولوژیک هموگلوبین و هماتوکریت است. آینده استفاده از مکمل‌های ورزشی به نوآوری در ترکیب مواد برمی‌گردد.

نتیجه‌گیری

استفاده از مواد به منظور تقویت کیفیت‌های حسی و فیزیکی انسان‌ها از لحاظ تاریخی و در تمدن‌های مختلف وجود داشته است. با پیدایش مکمل‌های ورزشی در نیمه آخر قرن بیستم، تحولی از دوره بصری به رویکرد علمی شکل گرفته است. ارزش اثرات سلامتی و عملکرد مکمل‌ها نشان‌دهنده نیاز به تعدادی از این محصولات در رژیم غذایی مدرن ورزشکاران است. توجه به عدم تضاد منافع و افزایش استانداردهای قانونی نیز مهم است.

وارن بو، درنگی در لحظه ها