نوعی کریمر (creamer) و پودری غیر لبنی با طعم خامه است که معمولاً برای افزودن طعم به قهوه، پودر قهوه یا قهوه فوری استفاده می‌شود و به نام "کافه‌میت" شناخته می‌شود.
این پودر با کالری کم و مصرف آسان توانسته در طول سال‌ها طرفداران زیادی جلب کند. با توجه به استفاده از فرمول انحصاری ، طعم بسیار خوبی دارد.
می‌توانید این پودر را با انواع مختلف قهوه خالص مانند کلمبیا، کنیا، گواتمالا، پرو، نیکاراگوئه، اتیوپی، قهوه‌های ترکیبی و نسکافه اکوادور ترکیب کنید بر اساس طعم مورد نظر خود
تاریخچه کافه‌میت
در سال ۱۹۶۱،شرکتی روغن‌های گیاهی را جایگزین چربی شیر کرد و پروتئین شیر را به میزان قابل توجهی افزایش داد و محصولی را تولید کرد که به راحتی در مایعات گرم حل می‌شد.
نام "کافه میت" برای این محصول جدید انتخاب شد که اکنون به عنوان یکی از پرفروش‌ترین محصولات شناخته می‌شود.
انواع کافه‌میت
این محصول، به عنوان یک مفهوم بهبود‌دهنده طعم برای انواع قهوه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و در طعم‌های مختلفی تولید شده است، از جمله:
- خامه بادام پاریزیان
- شیرینی زنجبیلی
- قهوه موکا نعناع
این محصولات اکثراً در ایالت کالیفرنیا، ایالات متحده تولید می‌شوند.
همچنین نسخه‌های کم چرب و رژیمی از کافه‌میت در طعم‌های مختلف در بازار عرضه شده‌اند.
مواد تشکیل‌دهنده کافه‌میت
در کل، می‌توان گفت که انواع کافه‌میت از مواد زیر تولید می‌شود:
- آب
- شربت ذرت
- دانه سویای هیدروژنه
- روغن پنبه دانه
- کازئینات سدیم
- فسفات پتاسیم
- کاراگینان
- شیره نشاسته
- روغن هیدروژنه هسته خرما
- تنظیم‌کننده اسیدیته
- رنگ خوراکی
- شکر
همانطور که گفته شد، کافه‌میت شامل لاکتوز نمی‌شود و به عنوان یک محصول غیر لبنی در نظر گرفته می‌شود.
بسیاری از این محصولات دارای کازئین (پروتئین شیر) هستند.
برخی از کافه‌میت‌ها دارای شیرینی و طعم‌دهنده‌های مختلف مانند وانیل، فندق یا کرم ایرلندی هستند به صورت نسخه‌های کم چربی و کم کالری.
وارن بو، درنگی در لحظه
