در دهههای ابتدایی قرن هجدهم، دانههای قهوه از سواحل مالابار هند به جاوا ارسال شدند. این دانهها، که بعدها به عنوان گونه تیپیکا شناخته شدند، به سرعت محبوبیت یافتند.
در سال ۱۷۰۶، اولین گیاه قهوه تیپیکا از جاوه به آمستردام برده شد و در باغهای گیاهشناسی منطقهای آنجا کشت شد. این اتفاق موجب شناخته شدن این گونه در اروپا شد.
گسترش به مناطق جدید
در اواخر قرن هجدهم، کشت قهوه در مناطق مختلفی از جهان گسترش یافت، از جمله کارائیب، کوبا، پورتوریکو، سانتو دومینگو، مکزیک و کلمبیا. این مناطق بسیار مناسب برای کشت قهوه بودند و باعث شدند تا این صنعت به سرعت در این نقاط رشد کند.
تا دهه ۱۹۴۰، اکثر مزارع قهوه در آمریکای جنوبی و مرکزی مخصوصاً به کشت تیپیکا اختصاص داشتند. اما این گونه با مشکلاتی مانند کمبود بازدهی و حساسیت به بیماریهای عمده قهوه روبرو بود که باعث شده تا تعداد محدودی از مزارع در آمریکای لاتین از تیپیکا استفاده کنند.
از آنجا که تیپیکا نسبت به بیماریهای عفونی و عوامل محیطی حساس است و بازدهی کمتری دارد، تنها در تعداد محدودی از مزارع قهوه در مناطق خاصی از آمریکای لاتین کشت میشود. با این حال، هنوز هم تیپیکا به طور گسترده در کشورهایی مانند پرو، جمهوری دومینیکن و جامائیکا کشت میشود و جزو محصولات مهم صادراتی این کشورها محسوب میشود.
وضعیت کنونی
تا دهه ۱۹۴۰، بیشتر مزارع قهوه در آمریکای جنوبی و مرکزی از تیپیکا تشکیل شده بود. با این حال، به دلیل کمبود بازدهی و حساسیت به بیماریها، کشت این گونه به تعداد محدودی محدود شده است. با این حال، هنوز تیپیکا به طور گسترده در پرو، جمهوری دومینیکن و جامائیکا کشت میشود.
انواع تیپیکا
Maragogipeماراگوجیپه
این زیرگونه یک جهش طبیعی از تیپیکا است که عمدتاً در گواتمالا رشد میکند. برجستگی آن به دلیل بزرگ بودن دانههایش است.
Blue Mountain
این نوع در منطقه کوه آبی جامائیکا رشد میکند و به دلیل ملایمی، دلپذیری و صافی طعم، با نتهای آجیل و شکلات، و شیرینی خامهای شناخته میشود.
تیپیکا اندونزیایی
این نوع دارای طعم بسیار واضح و شفاف با نوتهای طعمی آجیلی، گلدار و میوهای است. اما به دلیل خاک و منشأ خاص خود، دارای رنگهای گیاهی، تندی متوسط و اسیدیته میانی است.
عطر و طعم تیپیکا
تیپیکا دارای نوتهای طعمی پیچیده است اما معمولاً شیرین و با طیف وسیعی از نتهای طعمی میباشد. این گونه، با وجود سختیهای پرورش، هنوز هم یک انتخاب محبوب برای برشتهکاران و مصرفکنندگان است.