تغذیه ورزشی به عنوان یک حوزه مختص به تحقیقات و بررسی اثرات تغذیه بر عملکرد ورزشی آغاز شد. این حوزه تلاش میکند تا اصول تغذیه را به منظور بهبود تمرینات، ریکاوری و کلیه جنبههای عملکرد ورزشی اعمال کند.
تاریخچه تغذیه ورزشی به سالها پیش از حوادث المپیک 1904 باز میگردد. در این المپیک، ماراتنندهها با شرایط تغذیهای ناکافی و نادرست مواجه بودند. تحولات در آزمایشگاههای فیزیولوژی ورزشی، به خصوص در اواخر دهه 1930 و 1960، باعث شناخت بهتر از متابولیسم کربوهیدرات و چربی و همچنین نیازهای انرژی در ورزش شد.
در دهه 1970، با تأسیس آزمایشگاههای فیزیولوژی ورزشی در دانشگاهها، تحقیقات بر روی تأثیر تغذیه بر عملکرد ورزشی به اوج خود رسید.
در دهه 1980، با ظهور تغذیه ورزشی به عنوان یک رشته مستقل، همکاری بین فیزیولوژیستهای ورزشی و متخصصان تغذیه افزایش یافت. این دهه با مطالعات مختلف در مورد نیازهای تغذیهای ورزشکاران، به ویژه در زمینه ورزشهای استقامتی، همراه بود.
از آن زمان، تغذیه ورزشی به یک حوزه متخصص تبدیل شده و تحقیقات آن به نحو چشمگیری افزایش یافته است. این رشته به ورزشکاران و افراد علاقمند به ورزش راهنمایی میکند تا با استفاده از تغذیه مناسب، عملکرد ورزشی خود را بهبود بخشند و از آسیبهای ناشی از تمرینات حداکثر ممکن جلوگیری کنند.
تغذیه ورزشی در دهه 1990 به عنوان یک شاخه تخصصی در آموزشهای دانشگاهی مورد توجه قرار گرفت و بسیاری از دانشگاهها در سراسر جهان دورههای تغذیه ورزشی را در برنامههای آموزشی خود اضافه کردند. این دهه با پیشرفت فناوری و تکنولوژی در زمینه اندازهگیری و نظارت بر عوامل تغذیهای و ورزشی همراه بود. از تجهیزات تشخیصی پیشرفته و سیستمهای رصد عملکرد ورزشی برای ارزیابی دقیقتر و تنظیم بهتر تغذیه ورزشی استفاده شد.
در دهههای اخیر، تغذیه ورزشی به یکی از اصطلاحات رایج در جوامع ورزشی تبدیل شده است. افراد غیرورزشکار نیز از اصول تغذیه ورزشی برای بهبود کیفیت زندگی و حفظ سلامتی استفاده میکنند. برخی از تحقیقات اخیر به سمت مطالعه عوامل تغذیهای در ارتباط با مسائل مثل بهبود خواب، بهبود تمرکز و حتی کنترل برخی بیماریها هم گسترش یافته است.
تغذیه ورزشی امروزه به یک حوزه چندفرهنگی تبدیل شده و اصول آن به عنوان یک قسمت مهم از مدیریت عملکرد ورزشی و بهبود کیفیت زندگی شناخته میشوند. این حوزه به دلیل اهمیتش در بهبود عملکرد ورزشی و حفظ سلامتی، همچنین با توجه به رشد علاقه مردم به ورزش و توانمندیهای بدنی، همچنان در حال توسعه و پیشرفت است.
وارن بو، درنگی در لحظه ها